下定決心的橋段要怎麼寫？

日本台一個拉麵道的節目，我剛好看到最後5分鐘，結尾的橋段，是讓5、6個評審來評斷年輕廚師的手藝。主持人和廚師站在吧台後，面前坐著一排剛剛吃完麵的評審，開始問到第一位評審的結論。評審也是拉麵師傅，沉吟頗久，終於看著鏡頭說：「甘拜下風」。我當時cow了一聲，心想你怎會說出這四個字？！繼續往下看，發現這個橋段的所有評審，就是以「能不能說出甘拜下風」這個標準來評判的。雖然整個節目就只看到這一段，已經很印象深刻。
我後來發現，甘拜下風那句日文，跟對奕時向對手認輸說的是同一句。
年輕師傅在節目中表現得很鎮定，想必他事先知道會有這個橋段。如果換做是我，尊敬的同行或前輩若當面跟我說甘拜下風，我眼淚鼻涕應該會一起出來。

同時間我一直在想的是，連續劇裡演主角下定決心，是很常見的橋段，到底該怎麼寫才有這種說服力？常看到的畫面是：男主角睜大眼睛微抬下巴，試圖用眼神演戲。我不知為何最近對這個情節很敏感，一概會暗笑「您這是下了維持半天的決心吧」，什麼愛女主角一輩子、為國家奮鬥、為賺錢我拼了之類的，全都遠得很。

收看十幾集的【龍馬傳】，覺得這個連續劇講的就是立志和緩急兩件事（後者可能只有我這個觀眾覺得是重點，如果這真是它的預設，那算你厲害）；演到劇中人下定決心的橋段，都有經營脈絡，遠因和近因大致寫到，並且會讓角色（多半是龍馬）用一段演說來表現。脈絡是一定要的，這是我最近補充列進寫稿SOP的發現－－感人的力量，常在脈絡裡，不要報帳，但是來龍去脈通常不可省。這看起來是個土法，但我最近蠻信這一套。

演說啊，則是這個年代人人都要必備的技能了，沒辦法，大家都看電視，而且搞不好哪天就會被採訪啊！「請問你為何會來排這家胡椒餅？」
總之，莎士比亞亨利五世的演說以前太多人用過，以後也還是一樣啦。我每次看到不同的角色說出這段話（包括歐巴馬的就職演說），都覺得莎士比亞對大家真好，不會寫可以抄他的。

回到龍馬傳，把原本每週播一集的電視劇連起來每天看，對編劇有點不公道，但是龍馬下決心的橋段，還真是幾乎每集出現。當然，不會每一段都寫（或演）得一樣好，這就有點麻煩了。我可以接受主角不斷地在下決心，因為現實裡正是這樣，一個決心能撐多遠，會隨時間環境改變，要提氣往前走，於是我再下一個決心（續約）。就這樣蒐集到半打。

用比現實更高的標準來看，正因為它是戲，我期待看到那個下定決心的瞬間，到底是怎麼發生的。畢竟立志是非常珍貴的，教我一點。

Cool!

去圖書館剛好走在放學的高中生後面。
高中生A問B說：你去哪？
B回答：回家發展。
A繼續往前走看到兩個騎機車的同學，互道掰掰，說：慢慢騎、早點到。

我跟在後面一路傻笑，這些小孩怎麼這麼會說話啊！

捷運空間

我喜歡台北的一個原因，是偶們這裡對個人空間有互相尊重的直覺。以捷運上為例，尖峰時間的車廂，在台北，大家仍會盡量留出空隙，要從人家身邊擠過時會稍微致意。東京電車不然，因為已經人貼人，所以不用在意有沒有抓著握把，隨著大家一起晃動即可，不管是不是大個子男生貼到女生身上，車子擠就是這樣；誇張的是，自然地在髮際叢林間捧讀口袋小說，避免eye contact則身體接觸旁人時還可以更放鬆。
上海地鐵也討厭，明明很擠了，那有座位坐的人還要翹個二郎腿，用鞋尖不時踢你沒肉的小腿脛骨！比較起來，在台北擠車，我是沒什麼怨言的。

另外一提：如果宋塔知道，2010的公共運具上若有人猛咳嗽，周圍會自動形成空場，她那本【疾病的隱喻】不知會不會寫得更精彩？！
親眼在捷運上看到這種咳嗽漣漪效應，覺得誇張了點啊！在公共場所咳嗽會感受輿論壓力，真的是！
怕被傳染感冒，應該多運動吧。真想看宋塔會怎麼說啊。

John Coltrane

張連昌薩克斯風工廠掛的海報。厲害。

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被選舉宣傳車轟了半年，最近尤其密集，竟敢從早上八點半就開始，未免過分了些。
身為台北市民，我有幾點簡單的希望：
1.在各區設置定時定點的農夫市集，全市須達20處以上。拉近從產地到餐桌的距離、吃值得吃的食物，我認為是值得大力推廣、提升生活品質的經濟模式。
2.在各區設置長期照護支援系統。老人、病人、殘障行動不便者需要照料，那些長期照顧他們的人，雖說是健康的人，但是需要支持。
3.補助出版大字銀髮族書籍。這個很簡單，就是多印字大的書，讓視力減退的老人有聊一點，大家遲早會用到。
就這樣，隨便誰有提任何一條當政見，我不管他姓什麼，保證會出門投下我毫無影響力的一票。我把選舉公報讀了一遍，別說市長，本區市議員候選人共15位，沒有一個說，他也這樣希望，連類似的都沒有。
我這半年，被人家白轟了。

242萬的結構

聚餐時我脫口說現在沒有覺得難寫的稿子，害朋友瞪大了眼，我應該解釋一下的。我不是要說大話，是priority不同。寫稿，我知道能力所及，於是盡力就好，不會太耗費心神，但是為難自己的事，還是有的。
上圖鐲子已經努力很久，活葉做好，另一頭還差箱形扣，而這個只是結構體，再加上裝飾面，不知道還要弄多久？金工弄到一半要叫我去寫的稿子，一律迅速交差，哈哈。
這個結構據說是鐲子國最複雜的一種。我在香奈兒本季新款剛好看到一件同樣的，有窄版和寬版兩種，圖案是鏤空山茶花，鑲鑽（當然），寬版定價242萬。我也做得出來，只是要很久，而且絕沒鑲鑽。這樣還去跟人家比什麼勁？！就是開心而已。

頭盤

餐廳裡負責做前菜的廚師常常並不是大廚，但他是最該戰戰兢兢的一個，因為顧客點完菜開始期待、張口吃第一道菜的時候，口腔最清純、味覺最靈敏。接著接收的食物越多越複雜，味蕾會逐漸鈍化。

我喝了好一陣三舅舅提供的越南咖啡，同樣那一味喝得很習慣、也省了不少咖啡錢；斷糧兩天之後去聯禾咖啡採買，回家煮的那第一杯，頗有點嚇人。我知道，這完全是因為我喝太久無味咖啡的關係。前一兩口喝下去，簡直像在寫品酒文章一樣（但一點都不用抄資料），水果香、核果香全都出來了，還有像仙草味的回甘；用不知什麼股東會贈品的破爛美式咖啡壺煮出來的咖啡，竟然有喉韻！偶爾斷糧一下，有先蹲後跳的效果。我買的吉力馬札羅200元/200g，平均一杯隨便算大概15塊吧。（明天再喝，看看是不是仍然夠好，哈哈）

所以說，上菜前先給好麵包和一小碟初榨橄欖油，是能騙過大部分人的好策略－－安全地先應付過顧客最刁最嚴苛的階段，尤其熱麵包在饑腸轆轆時還頗安神；前菜要面臨的考驗就大幅降低。但是，中餐廳早早就放在桌上晾著的那三四碟小菜可就不能算事了，除非拿出有110分把握的拿手菜，否則賭還沒點菜的顧客最清醒理智時的口味，絕對過於冒進。說回頭，有自信的廚師出手，才不要先上什麼小菜麵包，你就提著最乾淨的舌頭來吃吧！

餐桌上的策略，拿去提案也能通啊，如果我學得會的話。

如卿體國，豈待多言

看故宮預展，實在是件很爽的事，不用跟大家擠，喜歡的作品又可以拍照。有了上次看北宋大觀展的經驗，我得戴度數最深的那副眼鏡去看畫，但只要是宋元作品多半已墨色深黯，加上都是限展文物展場也暗，用力看還是看不清楚。站在馬遠的【華燈侍宴圖】前面碎碎念：來人啊，掌燈哪。
黃玉鴨我應該是第二次看到它，真想有一隻！漆盒我也想要一個。官窯瓷器就更不用說，隨便給我盤子或碗都好。有的樣式，我考慮用銀做一個。其實不用想造型，故宮走走一堆可抄，每個都好看。


看展覽這天被客戶惹毛，一看到【賜岳飛手敕】，心想連皇帝講話尚且如此，那個跟我擺架子的客戶真沒認清對象是誰啊，退下練練再來。

宋高宗親筆寫信給岳飛，書法是好的，被後世流傳到現在。短短一封信，可以有非常多想像，因為身為後人，你已經知道故事的結局，忠臣不敵的不是金兵，是己方洶湧的懷疑，岳飛最後被12道金牌召回（乾隆皇在書信一角也感嘆了一下，題字在上頭），但在這封信裡，宋高宗知道軍情緊急，焦慮的狀態下寫了封這樣客氣的信，慰問征馭良苦，很節制地交代一下防禦，又馬上補一句「如卿體國，豈待多言」，反而能從這份迂迴中看出真正的著急。然而，這時候的宋高宗，到底信岳飛幾分呢？
這封短信，書法有王羲之的筆意，好字，神奇的是，西元1137年發生的事，我現在目睹其中曲折。